Já falamos algumas vezes sobre dicas de hospedagens e de como economizar nas viagens, e uma delas é usando a cozinha se tiver disponível. Então listamos várias receitas rápidas e simples que você pode fazer em casa ou nas suas viagens para economizar.
Essas receitas foram dadas por amigos nossos, assim pudemos variar os gostos e misturar bem os paladares.
Você vai encontrar receitas simples doces, receitas rápidas e baratas, receitas fáceis para o dia a dia e receitas de lanches rápidos, tudo em um só lugar.
Guarde este post nos seus favoritos e mão na massa, na panela, na colher…
E em breve estará no nosso canal do Youtube.
Como fazer uma comida rápida e prática?
1 – Guacamole – Receita da Katelim Alves:
Uma das refeições rápidas de fazer e que entra na lista de receitas simples salgadas é o guacamole.
Além de muito barato, fácil e rápido ele rende muito e você pode comer com pão, nachos, biscoito, é um ótimo lanche.
Ingredientes:
- 1 Abacate cortado em pedaços
- Suco de 2 limões
- 2 Tomates cortados em cubos
- 1 cebola média cortada em cubos
- Metade de 1 pimentão pequeno
- 1 Colher de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer:
Amasse bem o abacate com um garfo, acrescente todos os ingredientes.
Mexa bem e coloque a colher de azeite, a pimenta e o sal a gosto. Misture mais uma vez.
Veja o vídeo com a receita de Guacamole aqui:
2 – Receitas rápidas da Leslei Araújo – Bolo de Banana Fit:
A busca por Como fazer bolo de banana aumentou, então não poderia faltar nessa lista.
Esse é um bolo de liquidificador fácil de fazer e uma ótima dica da lista de receitas simples doces.
E ainda é uma opção de comida saudável fitness.
Ingredientes:
- 4 Ovos
- 4 Bananas maduras
- 1/2 Xícara de açúcar demerara
- 1/2 Xícara de óleo de girassol
- 3 Xícaras de farelo de aveia ou de aveia
- 1 Colher de sopa de fermento
- 1 Colher de sobremesa de canela em pó
Como fazer:
Misture o açúcar, os ovos, as bananas e o óleo. Bata no liquidificador.
Acrescente o farelo de aveia, a canela e o fermento. E bata mais uma vez.
Se quiser acrescente damasco picado e castanha do pará a gosto.
Coloque na forma untada e asse por aproximadamente 30min.
Se quiser pode pôr uma farofinha de canela com açúcar por cima.
Veja o vídeo com a receita de Bolo de Banana Fit aqui:
3 – Receita rápida da Isabela Costa – Pizza de couve-flor:
Como dica de receitas simples salgadas essa pizza de couve-flor também é uma ótima ideia de refeição saudável.
Ingredientes da Massa:
- 1 couve-flor média
- 1 ovo
- 1/3 de xícara de queijo parmesão
- Sal a gosto
Como fazer:
Triture a couve-flor no processador ou liquidificador. Numa tigela coloque a couve-flor, o ovo, o queijo parmesão e se quiser sal.
Misture bem. Aqueça o forno. Unte com azeite a forma de pizza e espalhe a massa por ela. Coloque para assar por uns 20 minutos, ou até começar dourar.
Ingredientes Recheio:
- 1 tomate
- Champignon
- Azeitona
OBS: O recheio fica a seu critério, pode fazer com o que você tiver em casa.
Como fazer:
Corte o tomate em cubinhos, corte os champignons em quatro partes e misture junto com a azeitona em uma tigela.
Coloque sal a gosto, pimenta do reino, páprica picante e misture tudo. Após retirar a massa do forno, coloque a mozarela e o recheio por cima.
Leve ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.
Pizza de couve-flor.
4 – Receita Simples da Kátia Souza – Macarrão Salva-Vidas:
Aqui vai uma das receitas simples de macarrão que são uma boa pedida de receitas fáceis e rápidas para almoço.
Esse aqui tem um toque especial pois foi uma invenção da Kátia, ela fez um molho com coisas que tinha na geladeira que salvaram seu almoço.
Ingredientes:
- 40g de Brócolis cortado cru
- 1/2 Tomate
- 1/2 Pimentão
- 1/2 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picado
- 1 lata de milho e ervilha ( a Duo que vem os dois juntos) ou metade de uma lata de ervilha e metade de uma lata de milho
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 2 Colheres de sopa de extrato de tomate ou um sache de molho de tomate
- 130g de Calabresa picada
- 100g de Bacon picado
- 8 Ovos de codornas cozidos e cortados ou 2 ovos comuns cozidos e cortados
- 1/2 Caneca de água
- 300g de Espaguete
- Pimenta e orégano a gosto
Como fazer:
Cozinhe o espaguete por cerca de 10min na água com sal, enquanto pica os ingredientes.
Escorra o macarrão e coloque a manteiga em fogo baixo para derreter.
Coloque o bacon e depois de dourar acrescente a calabresa e mexa até fritar os dois.
Coloque a cebola e o alho, refogue até a cebola dourar.
Acrescente o brócolis e misture bem, depois coloque a meia caneca de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.
Misture o pimentão e o tomate e deixe refogar. Coloque o extrato de tomate e mexa.
Acrescente o orégano e apimenta do reino. E deixe cozinhar por 5 min.
Acrescente o milho e a ervilha, os ovos de codorna e misture.
Acrescente aos poucos o espaguete e misture.
Você pode acrescentar cheiro verde e parmesão em cima.
Veja o vídeo com a receita da macarronada aqui:
5 – Receita rápida da Aline Tuffengdjian – Palha Italiana:
Para quem estava procurando receitas de doces fáceis e baratas a Aline arrebentou na dica de palha Italiana.
Ingredientes:
- 1 Pacote de biscoito/bolacha Maisena
- 1 Colher de sopa de manteiga
- 3 Colheres de sopa e cacau em pó
- 1 Colher de sopa de leite
- 3 Colheres de sopa de Nescau
- 2 Colheres de Creme de Leite
- 1 Lata de Leite Moça
- 1 Pitada de sal
Como fazer:
Quebre os biscoitos em pedaços e deixe em uma tigela.
Em uma panela coloque a manteiga, o cacau e Nescau e a colher de leite. Mexa até derreter e virar um creme.
Coloque o leite condensado e vai misturando.Sempre em fogo médio. Coloque uma pitada de sal e mexa até ferver.
Quando já estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Espere 20 min para esfriar. E misture com os biscoitos. Já está pronto para comer.
Mas você pode abrir essa massa em uma travessa, coloque na geladeira até o brigadeiro ficar durinho, corte em retângulos e passe no açúcar e chocolate.
Veja o vídeo com a receita da Palha Italiana aqui:
6 – Receitas simples da Mayara Araújo – Gelatina cremosa de guaraná:
Ótima dica de refeições rápidas de preparar. Sabe quando você não sabe o que fazer que seja simples e barato?
Ingredientes:
- 1 Caixa de creme de leite – 200ml
- 2 Pacotes de gelatina no sabor de sua preferência
- 300ml de água quente
- 200ml de Guaraná – a medida é a mesma da caixa de creme de leite
Como fazer:
Dissolva bem o pó de gelatina na água quente. Coloque no liquidificador e junte o creme de leite.
Use a caixa do creme de leite para colocar o guaraná e acrescente no liquidificador.
Bate tudo, coloque em um recipiente e depois na geladeira. Aguarde até ficar pronto.
Veja o vídeo com a receita da Gelatina Cremosa de Guaraná aqui:
7 – Receitas rápidas da Monique Alves – Bolo de cenoura
Receita de bolo no liquidificador simples e fácil. ótimo para lanches e café da manhã.
Ingredientes:
- 2 cenouras médias
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Como fazer:
Unte a fôrma e polvilha com açúcar pra ficar uma casquinha crocante.
Bata no liquidificador a cenoura com óleo, amanteiga e os ovos bem bem batido.
Acrescente essa mistura em um recipiente e misture com a farinha e o açúcar…. e por último o fermento!
Antes de começar não esquece de untar a forma e deixar o forno aquecendo a 180 graus
Asse por aproximadamente 30 min.
Veja o vídeo com a receita da Bolo de Cenoura aqui:
O que fazer para comer à noite rápido e fácil? – Bônus
Aí vão algumas dicas de receitas fáceis e rápidas salgadas para jantar, se você curte um lanchinho.
1 – Pizza de frigideira com Rap10:
Essa é uma das minhas receitas rápidas salgadas preferidas. Basta colocar o pão de Rap10 na frigideira em fogo baixo e esperar dar uma torradinha e o queijo derreter.
Eu sempre coloco em cima da massa, o molho de tomate, o queijo muçarela e os ingredientes que eu quiser acrescentar.
Pode ser cebola, alho frito, tomate, presunto, peito de peru, calabresa frita… o que você tiver em casa.
Rap10. Imagem do site da empresa.
2 – Tapioca de Minas com cebolinha.
A cebolinha eu compro já cortadinha no Hortfruti, e você pode congelar para durar mais.
Eu só coloco a tapioca na frigideira, deixo esquentar um pouco até ela ficar firme.
Coloco as fatias de queijo minas, pode ser ricota. E depois jogo a cebolinha cortada em cima.
Quando o queijo derreter um pouco você vira um dos lados para ficar no formato meia lua. Dá uma prensadinha com a espatula e pronto.
Fica muito gostoso. Outros sabores de tapioca favoritos que faço são a de camarão com tomate e cebola e a de shitake com cebola.
Shitake com cebola:
Em uma frigideira separada coloque a manteiga e a cebola cortada, deixe dourar um pouco.
Depois jogue as fatias de shitaque e deixa ele ficar mais molinho. Pode ir mexendo para misturar bem.
Aí é só acrescentar o molho shoyu e misturar. Deixa mais uns dois minutos e pronto.
Na tapioca eu coloco como recheio, mas antes coloco um pouco de muçarela, mas pode ser só o shitaque.
Camarão:
Em uma frigideira separada coloque a manteiga e a cebola cortada, deixe dourar um pouco.
Acrescente fatias de tomate e mexa bem. Depois coloque os camarões já refogados e misture tudo.
Nesse caso colocar a muçarela na tapioca e esse camarão por cima faz diferença, fica mais gostoso.
Receitas de tapioca
Veja também o post do Blog Descobrir Viajando Comidas típicas de Portugal
E Receita de Tiramisu de Morango do Blog Receitinhas e Viagens
Conclusão:
Misturamos sabores e gostos nessas receitas rápidas e fáceis para atingir a todos os paladares.
É importante saber se virar quando a grana está curta e o que resta é cozinhar na casa que você alugou no Airbn ou no Hostel.
E poder contar com receitas rápidas e fáceis de fazer é uma mão na roda.
Confira nosso post com dicas do que fazer na quarentena.
Qual das refeições rápidas e práticas você mais gostou? Tem alguma dica de receita rápida? Coloque nos comentários e podemos fazer outro artigo como esse.
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