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7 Receitas rápidas e simples para fazer em casa ou na viagem

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Já falamos algumas vezes sobre dicas de hospedagens e de como economizar nas viagens, e uma delas é usando a cozinha se tiver disponível. Então listamos várias receitas rápidas e simples que você pode fazer em casa ou nas suas viagens para economizar.

Essas receitas foram dadas por amigos nossos, assim pudemos variar os gostos e misturar bem os paladares.

Você vai encontrar receitas simples doces, receitas rápidas e baratas, receitas fáceis para o dia a dia e receitas de lanches rápidos, tudo em um só lugar.

Guarde este post nos seus favoritos e mão na massa, na panela, na colher…

E em breve estará no nosso canal do Youtube.

 

Como fazer uma comida rápida e prática?

 

1 – Guacamole – Receita da Katelim Alves:

Uma das refeições rápidas de fazer e que entra na lista de receitas simples salgadas é o guacamole.

Além de muito barato, fácil e rápido ele rende muito e você pode comer com pão, nachos, biscoito, é um ótimo lanche.

Ingredientes:

  • 1 Abacate cortado em pedaços
  • Suco de 2 limões
  • 2 Tomates cortados em cubos
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • Metade de 1 pimentão pequeno
  • 1 Colher de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer:

Amasse bem o abacate com um garfo, acrescente todos os ingredientes.
Mexa bem e coloque a colher de azeite, a pimenta e o sal a gosto. Misture mais uma vez.

 

Veja o vídeo com a receita de Guacamole aqui:

 

 


2 – Receitas rápidas da Leslei Araújo – Bolo de Banana Fit:

A busca por Como fazer bolo de banana aumentou, então não poderia faltar nessa lista.

Esse é um bolo de liquidificador fácil de fazer e uma ótima dica da lista de receitas simples doces.

E ainda é uma opção de comida saudável fitness.

Ingredientes:

  • 4 Ovos
  • 4 Bananas maduras
  • 1/2 Xícara de açúcar demerara
  • 1/2 Xícara de óleo de girassol
  • 3 Xícaras de farelo de aveia ou de aveia
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • 1 Colher de sobremesa de canela em pó

Como fazer:

Misture o açúcar, os ovos, as bananas e o óleo. Bata no liquidificador.
Acrescente o farelo de aveia, a canela e o fermento. E bata mais uma vez.
Se quiser acrescente damasco picado e castanha do pará a gosto.
Coloque na forma untada e asse por aproximadamente 30min.
Se quiser pode pôr uma farofinha de canela com açúcar por cima.

Veja o vídeo com a receita de Bolo de Banana Fit aqui:

 

 


3 – Receita rápida da Isabela Costa – Pizza de couve-flor:

Como dica de receitas simples salgadas essa pizza de couve-flor também é uma ótima ideia de refeição saudável.

Ingredientes da Massa:

  • 1 couve-flor média
  • 1 ovo
  • 1/3 de xícara de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Como fazer:

Triture a couve-flor no processador ou liquidificador. Numa tigela coloque a couve-flor, o ovo, o queijo parmesão e se quiser sal.

Misture bem. Aqueça o forno. Unte com azeite a forma de pizza e espalhe a massa por ela. Coloque para assar por uns 20 minutos, ou até começar dourar.

 

Ingredientes Recheio:

  • 1 tomate
  • Champignon
  • Azeitona

OBS: O recheio fica a seu critério, pode fazer com o que você tiver em casa.

Como fazer:

Corte o tomate em cubinhos, corte os champignons em quatro partes e misture junto com a azeitona em uma tigela.

Coloque sal a gosto, pimenta do reino, páprica picante e misture tudo. Após retirar a massa do forno, coloque a mozarela e o recheio por cima.

Leve ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar.

 

Receitas rápidas

Pizza de couve-flor.

 


4 – Receita Simples da Kátia Souza – Macarrão Salva-Vidas:

Aqui vai uma das receitas simples de macarrão que são uma boa pedida de receitas fáceis e rápidas para almoço.

Esse aqui tem um toque especial pois foi uma invenção da Kátia, ela fez um molho com coisas que tinha na geladeira que salvaram seu almoço.

Ingredientes:

  • 40g de Brócolis cortado cru
  • 1/2 Tomate
  • 1/2 Pimentão
  • 1/2 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picado
  • 1 lata de milho e ervilha ( a Duo que vem os dois juntos) ou metade de uma lata de ervilha e metade de uma lata de milho
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 2 Colheres de sopa de extrato de tomate ou um sache de molho de tomate
  • 130g de Calabresa picada
  • 100g de Bacon picado
  • 8 Ovos de codornas cozidos e cortados ou 2 ovos comuns cozidos e cortados
  • 1/2 Caneca de água
  • 300g de Espaguete
  • Pimenta e orégano a gosto

Como fazer:

Cozinhe o espaguete por cerca de 10min na água com sal, enquanto pica os ingredientes.
Escorra o macarrão e coloque a manteiga em fogo baixo para derreter.

Coloque o bacon e depois de dourar acrescente a calabresa e mexa até fritar os dois.
Coloque a cebola e o alho, refogue até a cebola dourar.

Acrescente o brócolis e misture bem, depois coloque a meia caneca de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

Misture o pimentão e o tomate e deixe refogar. Coloque o extrato de tomate e mexa.
Acrescente o orégano e apimenta do reino. E deixe cozinhar por 5 min.

Acrescente o milho e a ervilha, os ovos de codorna e misture.
Acrescente aos poucos o espaguete e misture.
Você pode acrescentar cheiro verde e parmesão em cima.

Veja o vídeo com a receita da macarronada aqui:

 

 


5 – Receita rápida da Aline Tuffengdjian – Palha Italiana:

Para quem estava procurando receitas de doces fáceis e baratas a Aline arrebentou na dica de palha Italiana.

Ingredientes:

  • 1 Pacote de biscoito/bolacha Maisena
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 3 Colheres de sopa e cacau em pó
  • 1 Colher de sopa de leite
  • 3 Colheres de sopa de Nescau
  • 2 Colheres de Creme de Leite
  • 1 Lata de Leite Moça
  • 1 Pitada de sal

Como fazer:

Quebre os biscoitos em pedaços e deixe em uma tigela.
Em uma panela coloque a manteiga, o cacau e Nescau e a colher de leite. Mexa até derreter e virar um creme.

Coloque o leite condensado e vai misturando.Sempre em fogo médio. Coloque uma pitada de sal e mexa até ferver.
Quando já estiver desgrudando da panela, desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Espere 20 min para esfriar. E misture com os biscoitos. Já está pronto para comer.
Mas você pode abrir essa massa em uma travessa, coloque na geladeira até o brigadeiro ficar durinho, corte em retângulos e passe no açúcar e chocolate.

Veja o vídeo com a receita da Palha Italiana aqui:

 

 


6 – Receitas simples da Mayara Araújo –  Gelatina cremosa de guaraná:

Ótima dica de refeições rápidas de preparar. Sabe quando você não sabe o que fazer que seja simples e barato?

Ingredientes:

  • 1 Caixa de creme de leite – 200ml
  • 2 Pacotes de gelatina no sabor de sua preferência
  • 300ml de água quente
  • 200ml de Guaraná – a medida é a mesma da caixa de creme de leite

Como fazer:

Dissolva bem o pó de gelatina na água quente. Coloque no liquidificador e junte o creme de leite.
Use a caixa do creme de leite para colocar o guaraná e acrescente no liquidificador.
Bate tudo, coloque em um recipiente e depois na geladeira. Aguarde até ficar pronto.

Veja o vídeo com a receita da Gelatina Cremosa de Guaraná aqui:

 

 


7 – Receitas rápidas da Monique Alves – Bolo de cenoura

Receita de bolo no liquidificador simples e fácil. ótimo para lanches e café da manhã.

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento

Como fazer:

Unte a fôrma e polvilha com açúcar pra ficar uma casquinha crocante.
Bata no liquidificador a cenoura com óleo, amanteiga e os ovos bem bem batido.

Acrescente essa mistura em um recipiente e misture com a farinha e o açúcar…. e por último o fermento!
Antes de começar não esquece de untar a forma e deixar o forno aquecendo a 180 graus
Asse por aproximadamente 30 min.

Veja o vídeo com a receita da Bolo de Cenoura aqui:

 

 

 

O que fazer para comer à noite rápido e fácil? – Bônus 

Aí vão algumas dicas de receitas fáceis e rápidas salgadas para jantar, se você curte um lanchinho.

1 – Pizza de frigideira com Rap10:

Essa é uma das minhas receitas rápidas salgadas preferidas. Basta colocar o pão de Rap10 na frigideira em fogo baixo e esperar dar uma torradinha e o queijo derreter.
Eu sempre coloco em cima da massa, o molho de tomate, o queijo mussarela e os ingredientes que eu quiser acrescentar.
Pode ser cebola, alho frito, tomate, presunto, peito de peru, calabresa frita… o que você tiver em casa.

 

pizza com rap10

Rap10. Imagem do site da empresa.

 

2 – Tapioca de Minas com cebolinha.

A cebolinha eu compro já cortadinha no Hortfruti, e você pode congelar para durar mais.
Eu só coloco a tapioca na frigideira, deixo esquentar um pouco até ela ficar firme.

Coloco as fatias de queijo minas, pode ser ricota. E depois jogo a cebolinha cortada em cima.
Quando o queijo derreter um pouco você vira um dos lados para ficar no formato meia lua. Dá uma prensadinha com a espatula e pronto.

Fica muito gostoso. Outros sabores de tapioca favoritos que faço são a de camarão com tomate e cebola e a de shitake com cebola.

Shitake com cebola:

Em uma frigideira separada coloque a manteiga e a cebola cortada, deixe dourar um pouco.
Depois jogue as fatias de shitaque e deixa ele ficar mais molinho. Pode ir mexendo para misturar bem.

Aí é só acrescentar o molho shoyu e misturar. Deixa mais uns dois minutos e pronto.
Na tapioca eu coloco como recheio, mas antes coloco um pouco de mussarela, mas pode ser só o shitaque.

Camarão:

Em uma frigideira separada coloque a manteiga e a cebola cortada, deixe dourar um pouco.
Acrescente fatias de tomate e mexa bem.Depois coloque os camarões já refogados e misture tudo.

Nesse caso colocar a mussarela na tapioca e esse camarão por cima faz diferença, fica mais gostoso.

 

receitas rápidas e simples

Receitas de tapioca

 

Conclusão:

Misturamos sabores e gostos nessas receitas rápidas e fáceis para atingir a todos os paladares.

É importante saber se virar quando a grana está curta e o que resta é cozinhar na casa que você alugou no Airbn ou no Hostel.

E poder contar com receitas rápidas e fáceis de fazer é uma mão na roda.

Confira nosso post com dicas do que fazer na quarentena.

Qual das refeições rápidas e práticas você mais gostou? Tem alguma dica de receita rápida? Coloque nos comentários e podemos fazer outro artigo como esse.

 


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Ana Paula

Olá! Eu sou Ana Paula. Sou formada em publicidade, amo viajar e me conectar com pessoas, lugares e culturas diferentes. Já visitei 11 países, inúmeras cidades e vou continuar Até Onde eu puder Ir.

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10 Comments

  1. Andressa De Beija 4 de maio de 2020

    Adorei as receitas! Eu amo guacamole, vira e mexe eu faço em casa! Fiquei com vontade de fazer o bolo de banana! O rap 10 é um clássico rs!

    Responder
    1. Ana Paula 8 de maio de 2020

      Está bem interessante o bolo mesmo!

  2. Alessandra De Lima 5 de maio de 2020

    Adorei as receitas, parecem bem fáceis de fazer, vou experimentar. Obrigada por compartilhar.

    Responder
    1. Ana Paula 8 de maio de 2020

      Que bom que gostou!

  3. Maria C 8 de maio de 2020

    Receitas simples, sem muito rodeios e saborosas? Acertou em cheio meu número! Vou arriscar o bolo de cenoura e depois volto aqui pra contar! 😊😘

    Responder
    1. Ana Paula 8 de maio de 2020

      Que bom faz sim!

  4. Fernanda Scafi 8 de maio de 2020

    Adorei a ideia da pizza de couve flor! Aqui em casa já fazendo uma “pizza de abobrinha” hehehe Sou super adepta do Rap 10 – salva vidas qnd vc nao tem tempo e ta com fome rs E essa gelatina de Guaraná, nunca pensaria nisso hehehe

    Responder
    1. Ana Paula 8 de maio de 2020

      hahahhahah coocamos ideias para todos os gostos!

  5. sabrinaskgsa 9 de maio de 2020

    Definitivamente das coisas que mais fiz nessa quarentena foi comer e cozinhar. hahah excelentes dicas sem dúvidas. Obrigada e parabéns.

    Responder
    1. Ana Paula 14 de maio de 2020

      hahhaha que bom que gostou!

Dúvidas, elogios, críticas ou sugestões? Adoraremos ler seus comentários!

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