Comidas Típicas da Tailândia

A Tailândia é um dos principais destinos do sudeste asiático. E por ser tão longe e tão diferente em sua cultura, a culinária também é muito exótica. Conhecer os pratos tailandeses e provar a comida típica tailandesa, pode ser uma das experiências mais legais de sua viagem pela Ásia.

A Tailândia é conhecida por sua rica e saborosa culinária, que combina uma variedade de sabores, como doce, salgado, picante, azedo e amargo.

O legal de ler esse artigo é que te prepara para sua viagem, conhecer o que vem nos pratos é importante.

O tailandês é uma língua diferente e você pode ter dificuldade em entender o que vem nos pratos da Tailândia.

Principalmente se tem alergia a alguma coisa. Embora os ingredientes possam mudar de um prato para outro.

Aqui vão algumas dicas sobre a comida da Tailândia.

• Na Tailândia se come de colher. Tudo já vem em pedacinhos. Se você quiser faca, normalmente tem que pedir…
• E praticamente TUDO é apimentado e muito condimentado. Sempre pergunte o nível de pimenta (embora eu ache que mesmo assim vai vir apimentado 😕 ). “Mai pet” signica sem pimenta.
• O arroz não tem gosto nenhum, e acho que é para misturar com o tempero da carne.
• Eles pegam no dinheiro e na comida ao mesmo tempo, coisa boba e normal por lá. Por isso sempre prefira comidas cozidas.
• As porções de comida tailandesa são pequenas. As vezes pedíamos 2 pratos cada um para saciar a fome.
• A carne mais popular é o frango, tem frango de tudo quanto é jeito.
• Refeições vegetarianas são bem comuns, substituindo a carne por tofu.
• Dê preferência aos pratos onde a comida é cozida, para ver se dá uma ajudada na eliminação dos germes e bactérias.
• Beba água engarrafada de marcas que você conheça. Nós bebemos muito da Nestlé e da Pepsi. Algumas garrafas de água vendidas parecem muito que são enchidas e não lacradas.
• Tenha algum aplicativo de tradução para ler os ingredientes do menu.
• Existe fast food em algumas cidades grandes caso não queira comer comida tailandesa algum dia, nas ilhas você encontra massas, restaurantes de culinária de fora e frutos do mar.
• Se quiser ter essa lista de pratos com você, coloque a página nos seus favoritos para consultar durante a sua viagem.

Veja também onde comer em Bangkok

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Comidas típicas tailandesas, o que comer na Tailândia:

 

Pad Thai:

Se tem dúvida sobre o que comer na Tailândia, esse é um dos pratos mais famosos da Tailândia, vendido em todo lugar.

É feito com macarrão de arroz, camarão ou frango, ovos, tofu, brotos de feijão e um molho agridoce

É geralmente servido com amendoins moídos, coentro e suco de limão para adicionar sabor e frescor.

 

 

Som Tam

Som Tam é um salada de mamão papaia verde originário do Nordeste da Tailândia.

A papaia verde é ralada e misturada com alho, pimenta, tomate, amendoins, molho de peixe e suco de limão,

 

Nuea daet diao kaphrao thot

Trata-se de carne seca, frita, misturada com manjericão frito crocante, servida com um molho picante.

 

Laab/Larb

Essa comida da Tailândia, É uma salada de carne moída, geralmente feita com carne de porco, frango ou pato, temperada com folhas de hortelã, coentro, cebola, suco de limão, molho de peixe e pimenta.

É uma salada picante e refrescante que é típica do nordeste da Tailândia.

 

Khao man kai

Essa comida típica tailandesa é feita com pedaços de frango por cima do e arroz de jasmim, temperado com caldo de frango, servido com molho pimentão e acompanhado de pepino.

 

Noodles:

Outra coisa que precisa estar na lista do que comer na Tailândia.

Uma sopinha de macarrão (que pode ser feito de arroz ) com legumes, uma carne e tempero.

 

 

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Jok

Um mingau de arroz com caldo adicionado com carne de porco, cebolinha, coentro, alho frito, gengibre e limão.

 

Pad See Ew

Essa comida da Tailândia, diferente do Pad Thai, esse prato é feito com um noodle de arroz mais largo.

O macarrão é salteado com bastante molho de soja, carne, ovo, tofu e brócolis chinês.

 

Kuay Teow Neua

Sopa de noodles com carne desmanchando.

 

Kai yang

Típica da região do nordeste da Tailândia,  é um frango marinado, grelhado em uma chama de carvão vegetal por um longo tempo e servido com salada de mamão.

 

Kai Med Ma Muang:

Frango com castanha de caju, também composto por molho de soja doce, cebola, cogumelos e cenoura.

Acompanhado de arroz de jasmim que não tem gosto de nada.

Foi o que mais gostei da minha lista do que comer na Tailândia

 

 

Ba Mee Kiew

Essa comida típica tailandesa é feita com noodles de ovos com wonton (bolinho de origem cantonês recheado com carne) e acompanhado de fatias de barriga de porco.

Que pode ser servidos de formas diferentes, como sopa, no caso os ingredientes ficam imersos no caldo e com o caldo separado em uma tigela.

 

Laap pet

Pato picado, que pode ser cozido ou cru, temperado com molho de peixe, suco de limão, misturado com pimenta e hortelã.

Geralmente, acompanhado de uma salada.

 

Gaeng Kiew Wan

Carne com curry verde servido com carne de peixe.

Costuma ser acompanhado de arroz ou noodles.

 

Yam pla duk fu

Peixe crocante e uma salada de manga picante.

 

Camarão com molho de tamarindo:

Encontrei em vários cardápios, principalmente nas ilhas da Tailândia.

 

 

Guay Jub

sopa que tem como base os noodles de arroz, tofu, carne de porco e ovos cozidos.

A versão tradicional é servida com intestino do porco e outros miúdos, mas pode ser que não tenha esses ingredientes.

É servida nas versões clara que é mais suave,  e a escura que leva mais especiarias.

É um prato de influência chinesa.

 

Sai krok Isan

Essa comida típica tailandesa é uma salsicha de carne de porco fermentada com, alho picado e arroz glutinoso.

 

Gaeng Daeng

É um prato de curry tailandês feito com carne, frango ou vegetais em um molho picante e cremoso de curry vermelho.

É geralmente servido com arroz jasmim.

 

Gai Hor Bai Toey

Frango marinado enrolado em folha de pandanus, típica na região, e frito.

 

Kor moo yang

Essa comida típica tailandesa é um pescoço do porco temperado e grelhado.

 

Arroz frito no abacaxi:

Esse arroz é aquele que vai ovo mexido e vegetais e pode ser acrescido de alguns pedaços de carne, frango ou camarão se quiser.

Tudo isso servido no abacaxi. Lembrando que o arroz geralmente é frito. O nosso comemos com camarão.

Esse vai entrar na lista do que comer na Tailândia, porque é um prato que se encontra em todo lugar.

 

 

Tom Yum Kung

Sopa de camarões picantes e leite de coco que pode ser feita com frango, lima, cogumelos, alho, soja, temperos e especiaria.

 

Panang Curry

Curry engrossado com amendoim e leva leite de coco, pimenta, coentro, galangal, capim limão.

 

Khao Kha Moo

Essa comida típica tailandesa é um prato servido com arroz, carne de perna de porco que é braseada lentamente em um caldo adocicado com especiarias e ovo.

 

Khao Pad Gai:

É um prato de arroz frito tailandês, que é geralmente feito com arroz jasmim frito com ovos, cebola, alho, molho de peixe e outras especiarias.

Pode ser servido com frango, camarão, carne de porco ou vegetais, e é muitas vezes acompanhado de pepino em conserva e uma fatia de limão.

 

 

Tod man pla

Essa comida da Tailândia trata-se de Peixe picado, frito e misturado com pasta de curry vermelho, feijão, e folhas de limão kafir, servido com molho doce.

 

Hoi Tod 

Hoy tod é um prato tradicional tailandês comumente vendido em barracas de comida de rua.

Omelete crocante é preparada com ostras rechonchudas ou mexilhões (ou ambos)

 

Pad Kra Pao

Pad Kra Pao é um refogado de carne, normalmente de frango ou porco, com manjericão tailandês (thai holy basil) acompanhado por uma porção de arroz e um ovo frito.

 

Gai Yang

Frango marinado grelhado com a pele crocante, que pode ter uma salada de acompanhamento.

 

Pad Kee Mao:

É um macarrão de arroz frito em um wok, junto com o molho de soja, molho de peixe, pimenta, e a carne, ervas e legumes.

 

Satay 

Espetinhos de carne grelhada marinada em uma pasta de curry de amendoim.

Pode ser feito com carne de frango, porco, carne bovina ou até mesmo tofu, e é geralmente servido com molho de amendoim picante e picles de pepino.

 

 

Khao Kha Moo 

Arroz cozido e refogado com pasta de camarão.

Servido com manga verde, omelete, cebola roxa, camarão seco, carne de porco adocicada, salsicha chinesa agridoce, pimentões, pepinos, vagem, coentro, cebola, ovo.

 

Pla Plao

Peixe coberto com sal grosso, recheado com capim limão e grelhado na brasa.

Como acompanhamento noodle, folhas frescas e um molho.

Khao Mok Gai

Arroz que leva cúrcuma e várias especiarias, cozido junto com a carne.

Servido com fatias de pepino e cebola frita.

 

Khao Mun Gai:

É um frango e arroz cozidos em um caldo de ervas tailandesas servido com uma tigela de caldo de galinha do lado, molho picante, pepinos e coentro.

 

Sopas:

Sopas são clássicas na Tailândia. Elas geralmente trazem noodles também e você pode escolher se quer frango, peixe, carnes, com leite de coco, etc.

Existe muita variedade e vende-se em todo lugar. É bem apimentada.

 

 

Moo Ping:

Um espetinho marinado com temperos fortes, são servidos com arroz. Em versões de porco e frango.

 

Tom Kha Gai

Sopa de frango com leite de coco, também pode conter cogumelos, capim-limão, galanga (uma raiz semelhante ao gengibre), folhas de lima kaffir e outros ingredientes aromáticos.

 

Kaeng Som

Uma sopa de peixe, tamarindo fresco e pasta de camarão. Algumas regiões podem adicionar cúrcuma.

 

Pla Pao:

Peixe grelhado típico da Tailândia, marinado com ervas e especiarias, e grelhado em folhas de bananeira.

É servido com molho de pimenta e ervas frescas,

 

Massaman Curry:

Carne ensopada no leite de coco com curry massaman feito com frango – mas também há variações neste prato usando pato, carne, carne de carneiro, cabra ou porco – que leva batata e amendoim.

 

 

Sai Oua

Típico do Norte da Tailândia, é uma linguiça suína apimentada com ervas e especiarias como o capim limão.

 

Khao Soi

Outra iguaria da região Norte, Noodles de ovo com macarrão crocante, uma coxa de frango e muito curry.

 

Hor Mok Pla

Parece um suflê de peixe cozido a vapor feito com creme de coco, pasta de curry e limão kaffir.

 

Tom Yum Goong:

É uma sopa tailandesa picante e azeda feita com camarão, frango ou cogumelos, em um caldo aromático de capim-limão, galanga, folhas de lima kaffir, pimenta e outros ingredientes.

Ela vem em duas variedades – Tom Yum Sai Nam, com caldo claro muito popular; e Tom Yum Nam Kon, mais cremoso feita com leite de coco. São picantes e o André Gostou bastante.

É conhecida por sua combinação única de sabores e é frequentemente servida como uma entrada ou prato principal.

 

 

Comida da Tailândia: O que se bebe na Tailândia?

 

Shake ou Smoothie:

Eles batem as frutas com muito gelo e vendem em diversos lugares.

Compramos no Terminal 21 e nas praias. É muito deliciosamente delicioso :grin:, e tomamos muitas vezes.

Os copos são grandes e é bem barato.

 

 

Cha Yen, ou chá tailandês (Thai Tea):

Leva o chá local, açúcar, leite condensado, temperos e gelo.

Também tem ele sem o leite.

Nós tomamos em alguns lugares e o melhor também foi em Koh Samui em um restaurante perto de uma das praias. Nos outros lugares era mais forte e não muito saboroso.

 

 

Água de coco:

Ela tem um gosto muito diferente da nossa. Nós não gostamos (para nós a água de coco do nordeste não tem igual!)

As cervejas mais populares da Tailândia são a Chang Beer e Singha, mas tem também tem a Tiger e a Leo.

E também tem Fantas com sabores diferentes.

 

 

Frutas e sucos da Tailândia

Durian, conhecida por seu odor desagradável e sabor questionável, inclusive há placas proibindo comer essa fruta em alguns lugares públicos como metrô.

Sugiro não ser algo da sua lista sobre o que comer na Tailândia.

Outras, como o rambutão, o mangostão e a sala que são exóticas.

A pitaia, aqui chamada de dragon fruit, disponível nas cores branca e roxa.

O suco de romã fácil de encontrar nas ruas.

Além disso tudo, há diversos sorvetes, refrigerantes e outras bebidas de marcas conhecidas só que com sabores “asiáticos”.

 

 

Comida da Tailândia: Sobremesas tailandesas 

 

Sorvete de coco no coco:

Encontramos esse na Khao San Road. E só isso mesmo, um sorvete de coco dentro de um coco.

 

 

Roti de banana:

O roti é tipicamente indiano, é uma panqueca frita com banana que você pode acrescentar leite condensado, Nutella e o que quiser.

Tem em vários lugares, mas a que nos amamos de coração e coração partido por não ter comido mais foi a de Koh Samui.

A melhor e mais maravilhosa roti de banana da vida. Porque era sequinha e crocante.

Em todos os outros lugares que queríamos comprar, elas eram cheias de óleo e molengas.

Na viagem inteira não vimos igual.

 

 

Khanom tom

A massa de Khanom tom é uma mistura de farinha de arroz glutinoso e água. Já sua cobertura possui açúcar e leite de coco.

 

Khao Niao Mamuang (Sticky rice with mango):

Uma sobremesa tailandesa popular, feita com manga fresca fatiada e arroz glutinoso cozido no leite de coco e açúcar, resultando em uma combinação deliciosa de doce e cremoso.

 

 

Kluai Buat Chi

Essa comida típica tailandesa trata-se de banana cozida no leite de coco.

 

Ice Cream Roll:

Colocam o creme do sorvete em uma chapa muito gelada e fazem o sorvete na hora, acrescentam outros ingredientes e depois fazem rolinhos colocando-os em um potinho.

 

Insetos:

É “petisco para turista”, como por exemplo o escorpião.

É bem difícil você ver um nativo comendo essas iguarias, mas alguns deles de fato comem larvas e grilos.

Você encontra essas “delícias” na Khao San Road.

 

 

O que não comer na Tailândia?

Existem alguns alimentos que podem ser arriscados para a saúde se não forem preparados adequadamente.

Aqui estão alguns exemplos do que você deve evitar ou ter cuidado ao comer na Tailândia:

• Frutos do mar mal cozidos ou crus;
• Água não filtrada;
• Os smoothies de rua são populares na Tailândia, mas podem não ser preparados com a higiene adequada e ingredientes seguros;
• Carnes e aves cruas;
• Frutas e legumes não lavados;
• Comida de vendedores ambulantes com baixa rotatividade: Alimentos que ficam expostos por longos períodos de tempo, especialmente em temperaturas quentes, podem ser um risco para a saúde;
• Não aconselho comer comidas cruas e frituras na rua.

Essas são apenas algumas precauções básicas para garantir a segurança alimentar na Tailândia.

Não deixe de experimentar a ampla variedade de pratos e sabores oferecidos pelo país.

Veja nosso artigo sobre alimentação na viagem.

 

Como se come na Tailândia?

Use colher e garfo: A maioria dos pratos tailandeses é servida com colher e garfo, embora alguns pratos possam ser comidos com palitos. A colher é usada para levar a comida à boca, enquanto o garfo é usado para ajudar a empurrar a comida para a colher.

Na Tailândia, é comum compartilhar os pratos na mesa, permitindo que todos experimentem uma variedade de sabores.

O arroz é um alimento básico na culinária tailandesa e é servido com a maioria dos pratos.

É comum pegar um pouco de arroz com a colher e misturá-lo com outros pratos para experimentar diferentes sabores e texturas.

A comida de rua é normalmente servida em pratos descartáveis ou saquinhos de plástico, com palitos e colheres de plástico.

 

Qual o prato principal da Tailândia?

Se não sabe o que comer na Tailândia, O “arroz frito tailandês” (em tailandês, “khao pad”) deve estar na sua lista.

O khao pad é feito com arroz frito com legumes, ovo, carne (como frango, porco ou camarão) e temperado com molho de peixe, molho de soja e especiarias, como pimenta e cebolinha.

É um prato simples, mas muito saboroso e popular em todo o país.

Outros pratos principais populares na culinária tailandesa incluem o famoso Pad Thai (macarrão de arroz frito com legumes, ovo, amendoim e tofu ou carne), o Curry de Massaman (um curry picante com carne, batata e amendoim), o Som Tam (salada de papaya verde com molho de limão e pimenta) e o Tom Yum (sopa picante de camarão ou frango com ervas e especiarias).

Você vai encontrar muitos pratos carregados em temperos e pimentas.

Noodles, carne de porco e de variedades de arroz.

 

Pode beber álcool na Tailândia?

Sim, é possível beber álcool na Tailândia.

No entanto, é importante notar que há algumas restrições em relação à venda e ao consumo de álcool em certas ocasiões religiosas e culturais, e em algumas áreas específicas, como perto de escolas e templos.

A bebida pode ser controlada em algumas áreas.

 

Quanto é um prato de comida na Tailândia?

O preço de um prato de comida na Tailândia pode variar bastante, dependendo do local, do tipo de alimento e do nível de qualidade.

Em geral, você pode encontrar pratos de comida em restaurantes locais e barracas de rua por cerca de 40 a 80 baht tailandês.

Em restaurantes mais sofisticados ou turísticos, os preços podem ser mais altos, geralmente variando entre 150 e 500 baht tailandês.

Os refrigerantes, sucos e a água costumam ser relativamente baratos.

 

Qual a carne mais consumida na Tailândia?

Por ser um país com grande influência do budismo, muitos dos habitantes são vegetarianos ou optam por comer carnes menos convencionais, como frutos do mar, galinha ou porco.

No entanto, a carne mais consumida na Tailândia é a carne de frango.

Além do frango, o porco também é bastante comum na culinária tailandesa.

 

Por que comem insetos na Tailândia?

Surge a dúvida sobre o que comer na Tailândia, e os insetos estão nessa lista?

O consumo de insetos é comum em muitas outras culturas asiáticas e africanas.

Na Tailândia, comer insetos é uma tradição cultural antiga e faz parte da culinária local há séculos.

Os insetos são considerados uma fonte de proteína barata e sustentável, além de serem ricos em nutrientes como proteínas, vitaminas e minerais.

Mas nós só vimos serem servidos em mercados de rua como: escorpião, aranha, gafanhoto é especialmente para atrair turistas.

Alguns dos insetos mais populares consumidos na Tailândia incluem gafanhotos, grilos, besouros, larvas de besouro, formigas e baratas.

Que são geralmente fritos, temperados com especiarias e servidos como petiscos.

 

Conclusão:

A Tailândia é um país conhecido mundialmente por sua culinária deliciosa e diversa.

A comida típica da Tailândia é uma mistura de sabores e influências culturais, com pratos que variam de regionais para os encontrados em todo o país.

Alguns dos pratos típicos da Tailândia incluem o Pad Thai, o Curry de Massaman, o Som Tam e o Tom Yum.

A culinária tailandesa é conhecida por seus sabores picantes, doces e salgados, com o uso de ervas e especiarias para criar uma mistura de sabores única e deliciosa.

Além disso, a culinária tailandesa também é conhecida por seus ingredientes frescos, saudáveis e pela utilização de carnes menos convencionais, como frutos do mar e insetos.

Com sua variedade de pratos deliciosos e únicos, a comida na Tailândia é uma experiência culinária única que é apreciada por viajantes e moradores locais.

Se você está procurando experimentar novos sabores e descobrir a cultura através da gastronomia, a Tailândia é definitivamente um destino que vale a pena ser visitado.

 

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Confira nosso guia de viagem mais detalhado da Tailândia, você pode clicar aqui. Ou selecionar o assunto que mais te interessa:

• Roteiro completo de Bangkok
• Transporte em Bangkok 
• O que fazer em Bangkok – Atrações.
• Onde comer em Bangkok
• Como foi viajar para Bangkok de Ethiopian Airlines
• O que fazer em Chiang Mai
• Roteiro de Chiang Mai
• O que fazer em Ayutthaya em um Dia

E nossas dicas sobre a Tailândia na Ásia aqui

• Meios de Transporte na Tailândia
• Moeda da Tailândia e câmbio
• Como tirar o visto para Tailândia – Processo de imigração
• O que comprar na Tailândia

 

Gostou dessas dicas sobre as comidas típicas da Tailândia? Que tal conferir alguns posts de blogs amigos, que participaram dessa blogagem coletiva com o tema “O que comer em”:

 

1 – Uma Viagem Diferente – O que comer em Bogotá

2 – Vamos Por Aí – Onde comer rodízio de pizza em Goiânia

3 – Cantinho de Ná – O que comer na Alsácia, região francesa ‘quase’ alemã.

4 – De Lugar Nenhum – Onde comer em Balneário Camboriú

5 – Destinos Por Onde Andei… – Onde comer em Mendoza, Argentina

6- Mystras – Onde comer de graça em Buenos Aires  

7 – Vamos viajar pra onde agora? – Onde comer na zona sul do Rio

 

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